顶花带刺有问题?黄瓜传言再起

专家:放心吃,没毒没激素

来源:pt电子—大江晚报编辑:张清晨发表时间:2018-04-15 23:22:08
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顶花带刺的黄瓜(网络图)

气温升高,黄瓜作为春夏常见的蔬菜,水分饱满、口感爽脆,深受市民喜爱。但近日,一些有关“黄瓜顶花带刺是使用了避孕药”的说法在网络里流传。记者咨询专家得知,这是谣言不可信,多数顶花是生物学特性导致,不存在安全隐患。

记者看到,网络中热传的“问题黄瓜”,指的是成熟后的黄瓜顶端顶着一朵小黄花。有帖子称,瓜熟应该蒂落,“顶花带刺”是因为打了“避孕药”,黄花不容易掉落。这样的黄瓜虽然样子好看,但吃了会对身体有害。

4月13日上午,记者来到公安街农贸市场,转了一圈发现不少“顶花带刺”黄瓜的身影。在市中心一家超市,散称黄瓜2.98元每斤,一半以上都头“戴”黄花。包装好的精品黄瓜和无土黄瓜则没有顶花现象。

市民们在挑选时,对此也是看法不一。家住阳光小区的李女士在摊位前打量了一番,挑了两根黄瓜放进菜篮。她还告诉记者,就是要选带花的,“说明刚摘不久,新鲜。”市民杨先生对此不以为然。他说,自己在老家种过黄瓜,“开花之后四五天,花就干了,一碰就会掉落。但现在的花稍微用些力都不容易掉,估计是喷了什么东西。”

这小花究竟“是福是祸”?记者咨询了pt电子市疾控中心。公共卫生科专家表示,这些黄瓜可能是“点花”的。“点花”所用的药液称为植物生长调节剂,与避孕药类型的动物激素完全不同。作为高产高效农业的一项技术,已在全世界广泛应用,包括美国、日本、欧盟等地,都将其应用在水果、蔬菜上。

记者查阅资料,发现“避孕黄瓜”的传言并不是第一次出现。之前,国家食品安全风险评估中心的钟凯博士就介绍过,冬春季节生产的“顶花带刺”黄瓜,部分是由于自然单性结实产生的。这是生物学固有特性,不存在安全隐患。黄瓜可以不经过授粉、受精而结果,称为单性结实。

另外,黄瓜栽培受低温、短日照、弱光等影响,植株生长势弱,坐果率低,影响产量。因此,会在开花当天或前一天用一定浓度配比的植物生长剂涂抹花柄,以提高坐瓜率,增加产量。这是另一部分“顶花”黄瓜的产生原因。而这种生长剂,正常使用是对人体无害的。

记者 程茜

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